หน้าหลัก > ข่าว > ข่าว > เด็กวิทย์ภูมิใจได้ทำสัมปันนีครั้งแรก ย้ำ!อยากเรียนขนมไทยอย่างอื่น
เด็กวิทย์ภูมิใจได้ทำสัมปันนีครั้งแรก ย้ำ!อยากเรียนขนมไทยอย่างอื่น

ผู้ดูแลเว็บ สำนักศิลปวัฒนธรรม
2020-03-06 13:57:06

เด็กวิทย์ภูมิใจได้ทำสัมปันนีครั้งแรก ย้ำ!อยากเรียนขนมไทยอย่างอื่น

ช่วงบ่ายของวันที่ 12 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา นักศึกษาหลากหลายสาขาจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้สมัครเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ความเป็นวังสวนสุนันทาของฝ่ายกิจการนักศึกษา ซึ่งจัดขึ้นเพื่อให้นักศึกษาได้มีส่วนร่วมในการสืบสานวัฒนธรรมไทยรวมถึงได้รู้จักรากเหง้าของสถาบันการศึกษาของตนเองว่ามีความเป็นมาอย่างไร . กิจกรรมนั้น เริ่มต้นจากการบรรยายให้ความรู้ ความเป็นมาของสวนสุนันทา รวมถึงศาสตร์ด้านอาหารชาววัง เพื่อให้นักศึกษาได้ทราบถึงที่มาและความสำคัญ ไม่เพียงแต่มีการบรรยายให้ความรู้เท่านั้น แต่ยังมีกิจกรรมพิเศษ อบรมการทำขนม “สัมปันนี” ขนมไทยโบราณที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน ที่ทำจากแป้งมันคั่ว อบร่ำควันเทียนหอมกรุ่นแล้วนวดผสมกับน้ำกะทิและน้ำตาลทราย เนื้อขนมจะละลายในปาก มีรสหวานและหอมกลิ่นควันเทียน กรอบนอกนุ่มใน รูปร่างคล้ายดอกไม้มีสีสันสวยงาม โดยวิทยากรจากสำนักศิลป์ คือ นายชนะภพ วัณณโอฬาร และนางสาววณิชยา บุษบงส์ . นางสาวมณฑานี ลีเขียน หนึ่งในนักศึกษา กล่าวว่า “ได้รู้จักขนมไทยมากขึ้น ไม่เคยรู้จักสัมปันนีมาก่อนเลย อยากทำขนมกินเองที่บ้านเลยค่ะ อยากสอนคนอื่นๆ และอยากให้ทุกคนได้ชิมขนม มีความรู้สึกว่าเป็นผู้หญิงเพิ่มขึ้น 50% เหมือนได้ซ้อมเปิดร้านขนม ถ้ามีจัดกิจกรรมอีกก็อยากเข้าร่วม ขอบคุณที่จัดกิจกรรมดีๆแบบนี้ค่ะ” . นายธนโชติ ทองบางใบ หนึ่งในนักศึกษา กล่าวว่า “ได้ความรู้วิธีการทำขนมสัมปันนีที่เป็นขนมไทยหากินได้ยาก แต่มีวิธีทำที่ง่าย รู้สึกสนุกกับการทำขนมและได้รู้สูตร สามารถนำไปทำเป็นอาชีพเสริมได้ รู้สึกดีใจที่ทางมหาวิทยาลัยจัดกิจกรรมอบรมดีๆแบบนี้ขึ้นมา ถ้ามีจัดอีกก็อยากจะมาอีกครับ” . สำนักศิลปะฯ ขอขอบคุณ ฝ่ายกิจการนักศึกษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เล็งเห็นความสำคัญของศิลปะและวัฒนธรรมของไทย และเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยส่งเสริมนักศึกษาได้รู้จักสวนสุนันทามากยิ่งขึ้น . 

#OACSSRU2020 #OACEvent 

???? Website สำนักศิลปะและวัฒนธรรม: http://www.culture.ssru.ac.th/home 

???? Website มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา : https://ssru.ac.th/home